Alimentación y Salud

Alimentación y Salud

Artículos sobre alimentación y salud

cáncer y comida
Dos investigadores pertenecientes a las universidades de Harvard y Stanford en EEUU, han publicado recientemente en la revista The American Journal of ClinicalNutrition,un estudio para el que tomaron de forma aleatoria recetas de un libro de cocina (“The Boston Cooking-School Cook Book“) y seleccionaron los 50 ingredientes...
pelo
El estrés, junto con la hipertensión arterial, el colesterol elevado, la obesidad, el tabaquismo… son factores de riesgo para desarrollar enfermedades cardiovasculares como los infartos agudos de miocardio, las trombosis o las hemorragias cerebrales. La medida de cortisol en el pelo
cerveza y vino
A pesar de los altibajos, modas, normas higiénico-sanitarias y religiosas, siguen siendo las bebidas más populares en la mayor parte del mundo, especialmente en Occidente. La cerveza y el vino son las bebidas elaboradas por el hombre mas antiguas conocidas, ya que se tienen referencias de...
suplemento
En personas de todas las edades, y sobre todo en niños y ancianos, es importante un consumo adecuado de calcio y vitamina D para el mantenimiento normal del esqueleto. Además, y sobre todo en mujeres mayores, la osteoporosis es una causa importante de morbilidad...
obesidad infantil
En este artículo nos permitimos recordar el estudio que en su día hizo J. Santos sobre la obesidad infantil en menores de dos años en España. "La curva de crecimiento de la obesidad infantil en los últimos años en España y la que...

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